メディシェフ受講のきっかけは、仕事で療養指導を行う上で、食事制限だけでなく美味しくできる知識があれば、より一層患者さんの役に立てると思ったためです。
メディシェフの受講で、制限が加わった食事でも、美味しく調理ができることを学びました。美味しい食事であれば、患者さんも続けてくれます。 食事療法のハー下げることができて嬉しいです。
栄養指導を行う栄養士さんや療養指導を行う看護師さん、仕事にも活かせると思います。
メディシェフは日本医食促進協会が認定する「医食の専門家」の資格です。
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