About the association
協会案内
一般社団法人日本医食促進協会について
日本医食促進協会は医療・栄養・調理にかかわるさまざまな専門家が多数在籍・協賛している団体です。
メディシェフをはじめ、教育機関への食育、飲食店における健康食メニュー開発など、さまざまな健康食推進にかかわる活動を行っています。
理念
- Core Value
- 健康を、もっとおいしく、おもしろく
- Corporate Slogans
- 食のNext Standardをつくる
- Vision
- 日本中のメディシェフが活躍することで
「健康食大国日本」のブランディングに寄与する
- Mission
- 私たちは、医学・栄養面の知見から食材や加工品、それらの調理方法に対する
正しい知識をもった人材の育成を行い、
生活習慣病をはじめとする様々な疾患に対して食事制限が必要な方の食生活の充実、
QOL向上を図るとともに、食生活の改善による予防医療の推進に努め、
健康寿命の延伸に寄与することを目指します。
代表挨拶
医学の父と呼ばれる古代ギリシャのヒポクラテスは、「汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ」という言葉を、2500年前に残しています。
ー カラダとココロと社会が喜ぶ幸せな健康食が、自然なかたちでご家庭の食卓・地域の飲食店・あらゆる食事シーンに浸透していく ー
ー そして、ふと気づいたらいつの間にか、世代や国境を超えて、心身の健康が当たり前の世の中になっている ー
私たちは、そんなライフスタイルの変容を優しく軽やかに促すために、志を同じくする多様な仲間を求めています。
皆様と一緒に、健康な身体と社会を創っていけることを願っております。
一般社団法人日本医食促進協会
代表理事 逸見康成
協会メンバー
- 逸見 康成（代表理事）
- 青木 一敏（理事・調理師）
- 竹内 佑騎（理事・経営学修士）
- 大村 和規（アドバイザー・医師）
- 小嶋 隆三（アドバイザー・歯科医師）
表彰ほか
経済産業省「健康寿命延伸産業創出推進事業」に平成29年度、平成30年度採択
静岡県「健康食イノベーション推進事業」飲食店向け健康メニュー開発支援事業令和元年度、令和2年度、令和3年度採択
About the association
日本医食促進協会について
- 日本医食促進協会は医療・栄養・調理にかかわる
さまざまな専門家が多数在籍・協賛している団体です。
メディシェフをはじめ、教育機関への食育、
飲食店における健康食メニュー開発など、
さまざまな健康食推進にかかわる活動を行っています。