夫が健康診断の結果、糖尿病予備軍と診断されたのをきっかけに食事づくりに気をつけ始めました。似たようなメニューばかりで味も薄く、以前のように食べことに楽しみを感じられなくなっていたこともあり、インターネットで見つけたメディシェフを受講しました。
生活習慣病の知識だけでなく、食材や調理の知識、栄養価計算までできるようになり、以前のようにレシピサイトだけに頼らずに、また学んだ調理法を取り入れると、ヘルシーだけど美味しい食事を作れるようになり、夫がとても喜んでくれました。
同じような悩みを持つ方にぜひ知っていただきたいです。