メディシェフレシピコンテスト2020表彰式 開催のご報告
メディシェフサミット2021と同時に「メディシェフレシピコンテスト2020表彰式」開催いたしました。
新型コロナウイルスの影響で延期とさせていただいておりましたが、サミット同様オンラインでの実施。
多くのご応募をいただいた中、選考基準を軸に厳正に評価させていただき、「グランプリ」「ユニーク賞」「彩り賞」の3つの作品を表彰させていただきました。
短い時間の中での開催となりましたが、選考委員による試食、受賞者のみなさまからのコメントもいただき、非常にもりあがった式典となりました。
応募条件
| メディシェフ認定食材である「金芽ロウカット玄米」を使用する(180g以上) |
| メディシェフが推奨する栄養条件を守っていること（500kcal以下 食物繊維7g以上 塩分相当量3g以下） |
| 一皿の作品であれば、丼のような一品でもおかずなどを添えた複数品でも可 |
選考基準
| 栄養価をよりよくする工夫 |
| 美味しさを上げる工夫 |
| ボリュームを出す工夫 |
| 見栄えをよくする工夫 |
| 思いもつかない発想力 |
| ストーリー・思い |
| 動画における表現の工夫 |
入賞者
グランプリ
「しずまえ紅白ビビンバ」
ヤマボシ水産 望月 宏美 様
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ユニーク賞
みんな大好き!きんぴらバーガー
人間総合科学大学 岡村 凛 様・渡邊 昂弥 様
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彩り賞
Saluteロウカット玄米の麹鶏に15種の彩り野菜畑
株式会社シェルト GREEN GRILL KISETSU 様
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| ご応募いただきましたみなさま、ありがとうございました。 また、入賞されたみなさま、おめでとうございました。 入賞者のみなさまには、景品としてメディシェフ認定食材「金芽ロウカット玄米」、および認定商品券・認定食材の詰め合わせを進呈させていただきました。 次回のコンテストは、2021年秋に開催を予定しております。（詳細につきましては、追ってご案内を出させていただきます。） また、レシピコンテストでの使用を希望される食材がございましたら、お気軽にご連絡ください。 |
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