メディシェフレシピコンテスト2023応募受付スタート！今年は「腸活」がテーマ

メディシェフレシピコンテスト2023
【募集期間】2023年 10月 1日(日) ～ 2024年 1月 31日(水)

【応募資格】メディシェフジュニア以上の有資格者および受講中の方

個人でもグループでも応募可、ただしグループ応募の場合は1 名以上の有資格者が必要

【テーマ】「腸活」にぴったりの一品をつくる

1 品での作品であれば、主食・主菜・デザートいずれでも可（飲み物は不可）

【条件】メディシェフが推奨する下記の栄養条件を守っていること

(1) <適切なカロリー>

　主食・主菜＜300kcal 以下＞　デザート＜160kcal 以下＞

(2)<食物繊維>

　主食・主菜＜7g 以上＞　デザート＜3g 以上＞

(3)塩分　2ｇ未満

(4)オリゴ糖・発酵食品を使用していること（いずれも使用すること・使用量は問わない）

【評価項目】栄養価を守りつつ、美味しさ、ボリューム、見栄えを出す工夫やユニークさ

【選考方法】

（1）一次審査（書類審査）

・応募用紙と料理写真より審査し、上位数名を選考する。

・一次審査通過者の発表は2024 年2月上旬頃にメールにて通知する。

（2）二次審査（試食審査）

・二次審査は試食品を当協会に送って頂き、専門家による試食審査を行う。

・選考結果は、2024年3月に行われる「メディシェフサミット2023」内で発表予定。

【表彰】最優秀賞：1 人 優秀賞：若干名

入賞者の方には表彰・景品をご用意しています！

【応募方法】応募用紙に必要事項を記入し、料理の写真（1点）を添付して郵送またはメールで応募

• ・応募用紙は返却いたしません
• ・レシピは漏れの無いよう、読みやすい字で記入すること
• ・応募は無料。応募にかかる費用は応募者の負担とすること

【開催者】主催：一般社団法人 日本医食促進協会

後援：人間総合科学大学

【お問合せ・応募用紙提出先】一般社団法人日本医食促進協会 宛

郵送先：424-0816 静岡県静岡市清水区真砂町3-27
メール：info@medi-chef.org
TEL: 054-366-8785

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