【応募資格】メディシェフジュニア以上の有資格者および受講中の方
- 個人でもグループでも応募可、ただしグループ応募の場合は1 名以上の有資格者が必要
- 【ルール】「大豆ミート」を使ったワンプレートメニューつくる
- 1 皿での作品であれは、丼のような1 品でも、おかずなどを添えた複数品でも可
- (1) メディシェフが推奨する下記の栄養条件を守っていること
＜500kcal 以下、食物繊維７グラム以上、塩分相当量3 グラム以下＞
(2)レシピの一部に「大豆ミート」を活用すること
(3)応募用紙に使用した「大豆ミート」商品の栄養成分表を添付すること
- (1) メディシェフが推奨する下記の栄養条件を守っていること
- 【評価項目】栄養価を守りつつ、美味しさ、ボリューム、見栄えを出す工夫やユニークさ
- 【選考方法】
- （1）一次審査（書類審査）
- 応募用紙と料理写真より審査し、上位3 人を選考する。
- 一次審査通過者の発表は2022 年1 月下旬頃にメールにて通知する。
（2）二次審査（試食審査）
- 二次審査は同協会のある静岡市内にて開催される「メディシェフサミット2022」
にて試食審査を行い、最優秀賞または優秀賞の選考を受ける。 - 選考結果は、試食審査と同日に行われるメディシェフサミット2022 内で発表予定。
- 【表彰】最優秀賞：1 人 優秀賞：2 人
- 入賞者の方には豪華景品をご用意しています！
- 【応募方法】応募用紙に必要事項を記入し、料理の写真（1点）を添付して郵送またはメールで応募
-
- ・応募用紙は返却しない
- ・レシピは漏れの無いよう、読みやすい字で記入すること
- ・応募は無料。応募にかかる費用は応募者の負担とする
- 【開催者】主催：一般社団法人 日本医食促進協会
- 後援：人間総合科学大学、メディシェフレシピ研究会
- 【お問合せ・応募用紙提出先】一般社団法人日本医食促進協会 宛
- 郵送先：424-0816 静岡県静岡市清水区真砂町3-27 （担当：草ヶ谷）
メール：info@medi-chef.org
TEL: 054-366-8785
