メディシェフは日本医食促進協会が認定する「医食の専門家」の資格です。
本業は姫路城を望む姫路市の商店街に事務所を構えるコンサルタントです。元地方議員で、現在は食品会社をはじめいくつかの会社の経営に関わっています。「食」をテーマに、健康と安全・安心を考えています。播磨・姫路だからこそ実現できる美味しさを探求したいです。医食の専門家「メディシェフ」を広める運動に共感し、参画しました。