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カフェレストラン キセツ （道の駅・函南ゲートウェイ内） 認定店
自身の「何歳になってもイキイキ元気でいたい！」の想いから、健康と美味しさを追求したメニューや人が集まる場づくりを進める。自ら栄養価の高い「青春トマト」の生産者との立場も生かしながら、メディシェフ認定レストランとしてメニュ …
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ルート52 認定店
こだわりの山梨ワインが楽しめる居心地の良いワインレストラン。ワインを片手に健康美食を楽しめる場づくりを、と「メディシェフダイニング」を開催する。代表の山田瑞己は学生時から栄養、調理を専門に学びながら飲食店運営をしてきた。 …
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ホテルクエスト清水・クオモ 認定店
メディシェフフラッグシップレストラン。医療機関などと連携して開発した糖尿病の方も食べられるフルコース「駿河湾レシピ」を8年間、2000食以上を提供してきた。今では一番の人気メニューとなり、注文客の9割以上が健康な方。「通 …
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金芽米・金芽ロウカット玄米 認定商品
■金芽米 新しい精米方法によって生まれた、胚芽米でもない、LPS(リポポリサッカライド)などの玄米の栄養分がありながら、白米よりもおいしくてカロリーオフのまったく新しいお米です。 ■金芽ロウカット玄米 表面の蝋「ロウ」層 …
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ドクターメロン 認定商品
ドクターメロンは医療食と捉えられますが、糖度は高級メロンと同等です。カリウム濃度を抑えることにより、ピリピリ感が軽減されています。 また、⻘臭みを抑えることにより硬い状態でも美味しく食べられます。 当然ながら腎臓疾患の方 …
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メディシェフ認定商品に応募する
メディシェフ認定商品に応募されたい方は以下の応募シートにご記入の上、メールまたはFAXにてお申込み下さい。
送付先
mail：info@medi-chef.org
FAX：054-363-1231
（一社）日本医食促進協会 事務局宛 -
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https://www.medi-chef.com/
